Транспортировка скоропортящихся продуктов

Скоропортящиеся грузы — это те продукты, которые могут потерять свои изначальные свойства со временем или испортиться вследствие несоблюдения условий перевозки. К ним относятся живые растения, разнообразные продукты животного и растительного происхождения, фабричные продукты (молочные, колбасные изделия) и прочие грузы.

Правила перевозки скоропортящихся грузов
Грузоперевозчик должен иметь соответствующие разрешения на перевозку данного вида грузов.
Обычно с целью сохранения первоначальных свойств скоропортящихся продуктов для их транспортировки выбирают заморозку. При качественной заморозке продукты не потеряют своих свойств и будут пригодны для дальнейшего использования или употребления в пищу длительный срок. Заморозке могут быть подвержены различные продукты питания: мясо, рыба, птица, фрукты и овощи и так далее.

Перед заморозкой продукты должны быть надлежащим образом упакованы и промаркированы. На маркировке должно содержаться наименование, вид продукта, его вес, дата изготовления, дата упаковки и иная, важная для получателя информация.

При транспортировке скоропортящихся продуктов важным является поддержание определенной температуры. Для этого транспорт должен быть оборудован специальными техническими средствами. Большая часть подобных грузов требует соблюдения температуры от -25° до -10° С. Рефрижераторы должны быть проверены на наличие неисправностей перед каждым рейсом. Если обнаружены какие-либо неисправности в их работе, их следует сразу же устранить.
Температурный режим для обеспечения сохранности скоропортящихся объектов должен соблюдаться не только во время транспортировки, но и в процессе их хранения на складских помещениях перед отправкой.

Перед перевозкой данного вида специальных грузов транспортное средство, которое будет использоваться для доставки, должно пройти все стадии санитарной обработки. Данная процедура обязательно должна быть произведена перед каждым рейсом.

Персонал, который будет производить погрузочно-разгрузочные работы, транспортировку груза, должен обладать высоким уровнем профессионализма и соответствующим опытом в проведении данного вида работ. Только в этом случае груз будет доставлен в надлежащем виде в указанный срок.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *